Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG “Prior” 2024 - Bortolomiol W41_spirits_dark_vibes_onesti

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG “Prior” 2024 - Bortolomiol W41_spirits_dark_vibes_onestiPaglierino luminoso, perlage sottile e duraturo. Mela verde, pesca, susina e profumi di glicine e mughetto. Bocca fresca, asciutta e ben equilibrata tra sapidit e acidit. Il Prior portatore nel suo nome di una verit insindacabile: Bortolomiol stata infatti la prima azienda a declinare il Valdobbiadene Prosecco DOCG nella versione Brut, quando ancora tutte le altre cantine lo vinificavano esclusivamente come Extra Dry. Merito dello spirito dedito alla

evidenzia un tannino vigoroso ma perfettamente integrato

la Master Blender alchimista della distilleria Giamaicana Perfetto da gustarsi liscio

i sentori di cassis

che conserva

in versione secca

Si tratta infatti di un'etichetta nata per caso dopo la scoperta e la successiva valorizzazione di uno storico vigneto irpino di merlot

per il quale è comunque perfetto

con un buon potenziale di invecchiamento

Molto scorrevole ed equilibrato in bocca

con i tipici stuzzichini dei bacari veneziani

Note di mora e lampone aprono la strada a profumi evoluti di cera lacca

Una traccia balsamica apre ad un assaggio avvolgente ed elegante