Liguria di Levante Bianco "In Origine" 2024 IGT - La Felce bundle

Liguria di Levante Bianco "In Origine" 2024 IGT - La Felce bundleVino bianco secco, fruttato, con aromi di pesca e papaya. In bocca corposo, di giusta acidit, con finale di bocca sapido e salmastro Vino personale, che racconta un territorio fatto di colli a ridosso del mare. Il In Origine de la Felce un vino bianco macerativo prodotto con cura in pochissime bottiglie in appena un ettaro di terreno. Una bottiglia complessa, piena di sfaccettature pronta a sposare una cucina che parla di terra e di mare al tempo

Proprio di una sinfonia musicale si potrebbe parlare assaggiando questa bottiglia di J-M Sélèque

Filetto di salmone con riduzione di melograno

Un vitigno molto duttile

Destilerías Campeny

In degustazione è gradevole ed elegante

con perlage fine e molto persistente

nasce dalle vinacce delle uve con le quali si è ottenuto il Barbaresco

a cui segue l'affinamento di 18 mesi sulle fecce fini

Una lunga maturazione

Speciale con un carpaccio di capesante

è ideale per essere abbinato alla tagliata di manzo al rosmarino

con dolcezza misurata e chiusura amaricante elegante e pulita