Hyspe '20 BIO merch

Hyspe '20 BIO merchDe "Hyspe" AOP Minervois Rouge 2020 van Domaine Monastrel is een krachtige en kruidige rode wijn met tonen van hout. Deze wijn, gemaakt van 70% Mourvdre en 30% Syrah druiven, heeft gerijpt in betonnen tanks en gedeeltelijk in eikenhouten vaten. De wijn is handmatig geoogst en heeft een expressieve neus met aroma's van specerijen, zoethout en witte peper. De smaak is complex met elegante, zijdezachte tannines, mineraliteit en een lange afdronk.

Dit maceratieproces gebeurd ook bij oranje wijnen maar dan langer

Ontdek de unieke smaaksensatie van "L'âge des Raison BIO"

een frisse afdronk

Een rode wijn met veel licht rood fruit in de neus

zorgvuldig geperst en 6 maanden gerijpt

De Mourvèdre

zonder houtlagering – puur fruit

Mourvèdre (15%) en Grenache (5%) druiven en heeft gerijpt in cementen tanks met epoxyhars

maar als je geduld hebt

De "Consolament" AOP Minervois Rouge 2021 van Domaine Monastrel is een frisse en fruitige rode wijn met een mooie kracht

Deze rode wijn heeft 12m gerust op Franse houten vaten

is ze bijna gevaarlijk te noemen