Testamatta Toscana IGT 2020 De Sousa

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Description

Testamatta Toscana IGT 2020 De SousaDal colore rosso rubino intenso. Al naso forti sentori di frutti rossi di ciliegia e amarena, arricchiti da delicate note di cuoio e spezie. Al palato complesso e armonico, con tannini morbidi che accompagnano un finale elegante. Affinamneto in barriques di rovere francese 10% nuove, per 24 mesi e in bottiglia per 6 mesi.

Questa cuvèe è molto differente dagli altri Champagne della Maison

seguito da note saline di ostrica

Le uve vengono raccolte a mano dopo la prima decade di ottobre

Al Naso è possente

riflettendo la filosofia di Ornellaia

importante da Merlot in purezza

30% macerazione e fermentazione alcolica in inox a basse temperature

Nasce nelle colline di Sézannais nei comuni di Sézanne

Ottenuto esclusivamente da vigneti Grand Cru esistenti già al tempo di Churchill

Una rara combinazione di opulenza sontuosa e raffinata eleganza

Macerazione e fermentazione in piccole vasche di acciaio termoregolate

struttura e note fruttate

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