Brunello di Montalcino Riserva 2016 Colognole

Brunello di Montalcino Riserva 2016 ColognoleBel colore rubino, concentrato, ancora limpido, con accenni di granato sullunghia. Ampio e variegato il bagaglio aromatico, che mostra dapprima una fresca sensazione mentolata, che si arricchisce di precisi sentori di frutti di bosco, nitidi e decisi, nei quali si riconosce il ribes e la mora. Mostra nel finale godibili sensazioni speziate, dove prevalgono il pepe e i chiodi di garofano Allesame gustativo si presenta in perfetto equilibrio: tannini a

con fresca nota acida sul finale prolungato

Vino morbido e flessibile che rispecchia il carattere tipico dell’uva Barbera

Un vino di struttura raffinato

acciaio inox termocondizionate dove si opera una leggera presa di

si percepiscono note eteree e frutti a bacca rossa maturi

e note minerali a completare l’esame gustativo trova una componente tannica di tutto rispetto

le uve migliori vengono selezionate e messe ad appassire su graticci fino a metà Febbraio

Il perfetto equilibrio di questo vino è la caratteristica che lo rende davvero unico

Al gusto è secco

In bocca è elegante

Grazie alla particolarità de territorio già a fine Agosto le uve manifestano i profumi caratteristici di questo vino

molto persistente con