Bina - Vino de Pasto 2024 Palo Cortado

Bina - Vino de Pasto 2024 Palo Cortado100% palomino fino. Oude stokken aangeplant op het kleine Bina perceel (1,21 ha), gekenmerkt door een steile helling langs de koelere noord flank. Het perceel is n van de 17 percelen van de Pago San Cayetano die de overgang maakt van Macharnudo Alto en Macharnudo Bajo. Om het levendige en verfrissende karakter te behouden, wordt Bina vroeg geoogst, met het oog op een natuurlijke balans en een gematigd alcoholpercentage. De wijngaard is ongeveer 35

Resultaat: een onderhoudende gids van niet minder dan 120 pagina’s

En hoeveel heel veel lage kwaliteits medium verkocht worden in de supermarkt

cariñena (lokaal: samsò) en syrah

met een ietwat medicinale toets en veel complexiteit

De basiswijn gist en rijpt op kastanje vaten gedurende 6 maanden

het aromatische van de petit verdot

mooi in balans met een zacht bittertje in de afdronk

sappige afdronk

com - 95/100

Full-bodied in de mond

met hints van opgelegde kersen

bodem van albariza barajuela en tosca cerrada